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2005/12/22

シュトレン

 娘の保育園時代の仲間とのクリスマス会に、シュトレンを焼いて持っていきました。焼き菓子のような、パンのような・・作りかたはパンと同じです。このレシピは10年ぐらい前にもらったものですが、1度も作らず、月日が流れ・・・去年、初めて作ってみて、評判が良かったので、今年も作ることにしました。バターなどが多いので、手でこねるとべったべたになってしまうので、ホームベーカリーで、コネて、発酵、形成は手で。

 中味はレーズン、オレンジピール、ドレンチェリー、アーモンドスライス、くるみ・・といっぱいですが、重すぎず、食べやすいです。

 さて、クリスマス会のほうも、とっても楽しかった。子ども20人ぐらい?大人も15人ぐらいだったかな・・・。今年の3月に卒園していろんな小学校にばらばらになりましたが、MLを作り、ときどき、集まっています。お母さんたちは、ほとんどの人が仕事を持っていて、会社員、公務員のほかに、スチュワーデス、ピアニスト、建築士、絵本作家、アナウンサーの方もいて、いろんな話がきけて、楽しいです。みんな気さくで、気楽に会える仲間なので、このつながりを大事にしたいと思っています。

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