ホームベーカリー！

　わが家に二台目（二代目）のホームベーカリー（自動パン焼機）がやってきました！（写真上）

　エムケー精工のHBH917という機種で、食パン１．５斤が焼けます。天然酵母を使った食パンが焼けるのが特徴（ドライイーストでももちろん可）。そして、ホシノ酵母の種おこしもできるのです（機械がなくてもできますが…これだと失敗がないです）

　１台目（写真下）は同じくエムケーのHBD816、やはり１．５斤用です。買ったのはたしか、７年前で、当時は、天然酵母なんて難しそうなもの絶対やらない～と思っていました。というか、当時エムケーで、天然酵母用の機種は出ていなかったかも。

　七年前に、ホームベーカリーを買ったきっかけは、娘（当時二歳）と一緒に何かしたいという思いと、知人の勧めもあって…ということだったような気がします（パン作りなんてそれまで全く経験なしでした）。

　実際、使い始めると、「子どもと一緒に」はあまりなく（汗）、もっぱら私一人で楽しむことが多かったですが（汗）…でも、ホームベーカリーがなかったら、食パンも、またそれ以外のいろんなパンも焼いていなかっただろうし…家族も喜んでいるし…こんな豊かな、美味しい世界へと招いてくれたホームベーカリーに感謝♪

　あれから、もう７年。一代目は、まだまだ健在で、よく働いてくれますが、どうしても、天然酵母用のホームベーカリーが欲しくなり…購入を決意しました。（ネットで探したところ、一万円ちょいでした）

　そして…一代目は、嫁に出すことに。もらってくださるという方がみつかりまして…これまた感謝（涙）。

　さっそく、「二代目」を使って、ホシノ酵母の種おこしを始めました（24時間かかります）。土曜の朝には、天然酵母食パンが食べられるはず！　楽しみです～