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2008/09/08

天然酵母のパン:カレンズとクリームチーズ

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まだ暑いけど、秋の気配もちらほら…ということで(?)、ホシノ酵母を再開。

第一弾で、カレンズ&クリームチーズのパンを焼きました。

二次発酵でもあまりふくらまないので、あせりましたが、釜伸び(焼いているときにふくらむ)してくれたので、よかった。。。

外側ぱりぱり、中身もっちり、と、ホシノ酵母の良さがよく出ていて、ひとまず成功。

レシピは、クックパッドで→こちら


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カレンズとクリームチーズって似合うのですね!! うれしい発見でした♪

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