« 【edu ブログで子育てエピソード】 登園拒否から救った本 | トップページ | 映画「テラビシアにかける橋」 »

2008/10/16

久しぶりのカンパーニュ

Sa410080

久しぶりにカンパーニュを焼きました。ホシノ酵母が1回分残っていたので…(笑)。

写真だと大きさがわかりにくいですね。直径だいたい20センチぐらいです。

食パン1斤分の粉を使っています。

今回は、クープ(切り込み)に、サラダ油をたらして焼いてみました。だからいつもよりクープがきれいに出た!(私にしては)と自己満足♪

最初の頃の出来具合に比べたら、だいぶ上達したかな?→こちら

バヌトンかごで発酵させるので、横縞模様が入ります。バヌトンかご、安くはないけれど、買ってよかったです! これとクープ用のナイフを買ったせいで、モチベーションがぐ~んと上がりました^^ 

道具をそろえるのは、あまり好きではないのですが(モノを増やしたくないので)、バヌトンかごとナイフは買ったかいがありました!  とはいえ、他に使い道はなく、月に一度出番があるかないか…ですが^^;

にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ←ブログランキング参加してます♪ 応援ありがとうございます

« 【edu ブログで子育てエピソード】 登園拒否から救った本 | トップページ | 映画「テラビシアにかける橋」 »

パン」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/132783/42808191

この記事へのトラックバック一覧です: 久しぶりのカンパーニュ:

« 【edu ブログで子育てエピソード】 登園拒否から救った本 | トップページ | 映画「テラビシアにかける橋」 »

ブログランキング、応援クリックよろしくお願いします♪

無料メルマガ

無料ブログはココログ