ブルーベリーフォカッチャ

ブルーベリー収穫の季節になりましたね♪　…というわけではありませんが（笑）、図書館で読んだ雑誌（クロワッサン）に載っていた、ブルーベリーフォカッチャ。美味しそうだったので、作ってみました。

(↑ photo by　ゴリ娘）

粉、牛乳、塩、オリーブオイル、ドライイーストをこねて、発酵させるだけ。平らにして、冷凍ブルーベリー（アメリカ産。常備しています）を、ポコポコ埋め込んでいきます。息子がやってくれました。おかげで、みためがボコボコ…？　その上から、砂糖と塩をふりかけて焼くのです。

夜に焼いて、朝食にいただきました。ふわふわ生地で、ほんのり甘くて、食べやすかったです♪　野菜や他のフルーツをのせて焼いてもいいかも〜　

←クリック応援ありがとうございます