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2014/11/30

コンベクションオーブンでカンパーニュ☆

結婚以来19年使っていた H社のオーブンレンジが壊れ、

単機能電子レンジ(無印良品)に買い替えたことは

以前、ブログにかきました→☆

そのときは、「オーブンも、単機能で! 電気オーブンを買おう!」と思っていたのですが、

そのまま半年近く過ぎ。。。

寒くなってきて、パンやグラタンや煮込みなど、オーブン料理の季節だな〜と思ったところで、

コンベクションオーブンを買うことにしました!

前から決めていた機種、ツインバード社のコンベクションオーブン。

Amazonで買えます。

 

ポチ(注文)して、翌々日に届きました!

 

Dsc00651

 

黒光りするオーブン。

すてき〜☆☆ テンションが上がりますup

場所は、いままで、オーブントースターが置いてあったところ。

大きさはピッタリです。

キッチンは狭いし、モノを増やしたくないので、

オーブントースターは処分することにしました。

(だいぶ使いましたし)

このオーブンでも、時間はかかるようですが(7分ぐらい)

トーストできるとのことですので。。。

(朝食パンを食べるのは、夫だけだから、大丈夫かと。。。)

 

 

Dsc00652

 

そして、さっそく今日、パンドカンパーニュを焼いてみました!

久しぶりです。

すっかり作り方を忘れていて。。。。

バヌトン(発酵カゴ)ごと焼こうとしてしまったほど。。。(大丈夫か?)

付属の、「ピザプレート」(セラミック)に直接のせて

焼きあげてみました。

 

そうそう、発酵機能(40度位の設定)がないので、

(これが唯一の欠点かな?)

一次発酵は、ホームベーカリーで行い、

二次発酵は、苦肉の策で、100度(最低温度)に予熱しすぐ切って、

すこし冷めてから、生地を放り込んで、発酵させました。。。

 

その後、210度で焼上げましたが、

あっという間にクープが開くこと開くこと!

こんなきれいなクープは始めてっていうぐらい。。。感激でした〜

高温の威力、すごいなと思いました。ピザプレートもよかったのでしょうか?

(写真は撮り忘れました、残念。)

 

これから、クリスマス、年末年始に向けて、

肉料理や、パンや、ケーキ、焼いていきたいな〜heart04

と、意欲が出てくるようなお買い物でした☆

何と言っても安い!8千円ですから〜happy01

数万円する多機能オーブンレンジに

勝るとも劣らないのでは!?

ちなみに、トーストもきれいにできました!

コンベクションのせいで、ムラなくきれいな焼き上がり!

フレンチトーストもカリカリにできるようです☆

ぜひやってみたい!

 

 

コンベクションオーブン、簡単な操作で高温になるので、

小さい子のいるご家庭では、気をつけないとですかね〜

わが家の、何でも触りたがる高校生と小学生(高学年)にも

注意しておきました(笑)。

 

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TWINBIRD コンベクションオーブン ブラック TS-4118B
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