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2017/05/22

息子作のスコーン♪

Img_20170522_193438

先週は、すっごく忙しかったのです。。。

いつものスクールカウンセラーの仕事に加えて、

先生向けのミニ研修を頼まれたり、

某自治体から、アンガーマネジメント講座を頼まれたりして

それも綱渡りで準備をしていましたが、

なんとか、終えることができました。

達成感はありましたが、身体は疲れて、ちょっと頭痛がしていた週末。

 

そんなとき、息子(中2)がスコーンを作ってくれました〜☆

もともと、ワタシが、簡単スコーンのレシピをみつけて(朝時間jpというサイト)

作ろうと準備していたら、

「俺がやる!!」 と言い出したのです。

彼は、気が向くと台所に立つ人。

食べることに執着 興味があり、ときどき、料理もします。

スコーンは初めてだけど、簡単だから、できる!と思って任せることに。

 

ほんとに簡単です〜

ホットケーキミックス200g

生クリーム(牛乳やヨーグルトでもいいと思う!) 50〜80cc(適宜)

バター30g

これを混ぜるだけ!

そして、何度も折りたたんでから、

2センチぐらいの厚さの生地にして、好みの形にナイフで切って、

190度のオーブンで15分くらい焼きます。

粉200gで、8コできました。

 

あら熱をとってから、ジャムをつけて、紅茶とともにいただきました〜☆

その翌日、日曜も、もう一回、焼いてくれました(笑)

彼の得意レシピになるかな^^

次回は、チーズやレーズン入りのスコーンもいいなあ!

 

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