カテゴリー「グルメ・クッキング 」の298件の投稿

2017/08/19

大人の夏休み☆都心でBBQ

田舎の自然のなかでリフレッシュしたあとは、

都心のホテルに1泊してきました♪
 
お楽しみは、ホテルのプールとバーベキューです♪♪
 
しか〜し、あいにくの雨。
なので、プールには入れませんでした(屋外だったので)。
 
チェックインしてからお部屋でまったり過ごしたり、
ホテルの庭を散策して、
 
六時過ぎから、バーベキューへ。
 
緑がいっぱいのプールサイドで! 
 
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お肉と魚介、野菜、そして飲み放題つきです^^
お肉も、カルビだけおかわり自由!
 
息子が満足するまで食べることができました〜
 
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息子に全部焼いてもらいました〜 
 
母はラクチンです☆
 
たくさん飲んだあとは、〆のアイスクリーム♡
 
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お部屋にもどってすぐバタンキューでした^^
 
 
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2017/08/06

平日夜に夫婦でビア・バーへ☆

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なにやら新しいお店(飲食店)が続々オープンしているわが家の周辺!

徒歩5分圏に、

本格的バゲットが食べられるパン屋さん、

マクロビのレストラン、

ジェラートのお店、

そして、開店をとっても楽しみにしていた、ビールバー!

家から徒歩2分です!

 

先月オープンして、夫と行こう行こう、と話をしていて、

やっと先日行ってきました!

 

小さなお店で、土日は混んでいるようなので、

平日で。

 

平日は、夜10時過ぎてもオーダーできるとわかったので、

娘が合宿で、息子が塾に行っている間の時間に、

夕食を済ませてから、ビールだけ飲みにいきました!

 

奥行きのあるスペースで、

カウンター席と、テーブルが3つ。

全部で20席ぐらいです。

私たちが入った時は、カップル一組、

男性一人。だけでした。

 

ので、テーブルに席をとりました。

 

メニューをみると、

8つのクラフトビール(地ビール、日本の)。

樽から出してくれるようです!

あと、各種、カクテルやワイン、ソフトドリンクが。

おつまみ、食事(イタリアン?)も何種類もありましたよ〜

この時間帯は、マスターひとりでお店を切り盛りされてました。

お値段はまあ予想通り。一杯千円前後ですね。

 

夫は、

猪苗代ビール ヴァイツェン

小麦を使った苦味が少ない、バナナのような香りがする 濃厚ヴァイツェン 白ビール

ワタシは

島根ビアへるん  スタウト

チョコレート、クローブの香りがする 黒ビール

 

を頼みました。あと、チーズの3種盛り合わせを。

と〜っても飲みやすくて、おいしかったー!!

 

 

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これ一杯で止めておきました^^

マスターともちょっとお話しし、ビールのことなど聞きました。

帰り際、近所なので。。。と言ったら、

また来てください!

とポイントカードを渡してくれました^^

ので、ちょくちょく行くことになりそう!?

歩いて ふらっと行かれるのはうれしいです。

子ども達がいない夜もこれからますます多くなりそうだし、

夫婦で、また友達とこのお店で過ごすと

ご機嫌な時間となりそうです!!

 

 

 

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2017/07/21

クロワッサンサンドのワンプレート朝ごはん☆

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中学生の息子は今日から夏休み!

ワタシもスクールカウンセラーの仕事は、お休みになります^^

 

大学生の娘は7月いっぱい、まだ授業やレポート、試験がありますが、

ワタシは朝のお弁当作りからも解放されて

少し余裕がでてきました〜

ので、ちょっとがんばって、ワンプレート朝食を作ってみました!

〇パスコの超熟クロワッサンに、

スライスチーズ、ハム、キュウリのスライス

〇ゆで卵

〇ブロッコリーとトマト

〇キウィフルーツ(写真とるの忘れた!)

以上です^^

簡単ですが、

大きなお皿、 ワックスペーパー、

小皿を使うことで、なんとなくカフェ風!?

クロワッサンは2個しかなかったので(汗)

ワタシと夫は、食パンです。

 

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息子の夏休みは、毎日部活。

練習試合や初めての公式戦(先輩が抜けてから)も、夏休み最後にあります。

来週から、夜は塾の夏期講習です。

学校の宿題もあるから、やることいっぱいのはず!

計画的に過ごしてほしいものです。。。。

 

 

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2017/05/30

フレンチトースト専門店で娘とデート☆

中高とバレーボール部だった娘は、

大学でもバレーボール部(体育会)に入り、

週4〜5日部活をやり(←高校のときよりハード!笑)

夜は練習後に食事に行ったり、友達と食事に行ったりと

ほとんど家にいません!

朝は月〜金毎日、一限から授業あるし、、、

大学生らしからぬ? 忙しい生活をしています。

 

先週末は、娘が久しぶりのオフで、ワタシも予定のない一日だったため、

ふたりで、お茶しにいこ〜!と出かけました。

近くて、でもあまり行ったことのない、自由が丘へ!!

自由が丘は、可愛いカフェや雑貨やさんの町、というイメージ。

ネットで調べて、自由が丘のおとなりの、緑が丘にある、

フレンチトースト専門店へ!

 

カジュアルな雰囲気のお店。

子ども連れの家族やカップル、ひとりの方もいました。

 

ワタシは、ブルーベリーのフレンチトースト&コーヒーを。

 

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娘は、フルーツ(オレンジ、グレープフルーツとマンゴ−ソース)の

フレンチトーストと紅茶を。

 

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パンがめちゃくちゃおいしい!

しっとりしたフランスパンでした。

もっちりしていて、あますぎず、

食べ飽きないですね〜!!

 

このお店、サンドイッチや、チーズフォンデュ、

キッシュなどもありますよ〜

また食べにいきたいです♪

 

 

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2017/05/22

息子作のスコーン♪

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先週は、すっごく忙しかったのです。。。

いつものスクールカウンセラーの仕事に加えて、

先生向けのミニ研修を頼まれたり、

某自治体から、アンガーマネジメント講座を頼まれたりして

それも綱渡りで準備をしていましたが、

なんとか、終えることができました。

達成感はありましたが、身体は疲れて、ちょっと頭痛がしていた週末。

 

そんなとき、息子(中2)がスコーンを作ってくれました〜☆

もともと、ワタシが、簡単スコーンのレシピをみつけて(朝時間jpというサイト)

作ろうと準備していたら、

「俺がやる!!」 と言い出したのです。

彼は、気が向くと台所に立つ人。

食べることに執着 興味があり、ときどき、料理もします。

スコーンは初めてだけど、簡単だから、できる!と思って任せることに。

 

ほんとに簡単です〜

ホットケーキミックス200g

生クリーム(牛乳やヨーグルトでもいいと思う!) 50〜80cc(適宜)

バター30g

これを混ぜるだけ!

そして、何度も折りたたんでから、

2センチぐらいの厚さの生地にして、好みの形にナイフで切って、

190度のオーブンで15分くらい焼きます。

粉200gで、8コできました。

 

あら熱をとってから、ジャムをつけて、紅茶とともにいただきました〜☆

その翌日、日曜も、もう一回、焼いてくれました(笑)

彼の得意レシピになるかな^^

次回は、チーズやレーズン入りのスコーンもいいなあ!

 

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2017/05/02

コンベクションオーブンが壊れました(涙)

2014年11月に購入したTwinbird社のコンベクションオーブン(電気オーブン)が

先日壊れました!

購入したときの記事はこちら☆

 

ある朝、トーストを焼いて、取り出し、バチンと扉(上下に開くタイプ)を閉めたら、

バーンと音がして、ふたたび扉が開いて。。。。もとにもどりません!

どうやら、バネの部分が壊れてしまった(完全に取れてしまっていました。泣き)

ほかの部分はまったくふつうに使えるのに、もったいない!!

でも、直してもらうのは有料(保証期間すぎているので)

となると。。。。買った方が安いよね!?

 

調べてみると、購入当時、Amazonで8千円だった同じ機種が

なんと、送料込みで6000円ちょっと!

やす〜っ

ということで、再度、同じ物をAmazonで購入しました!

 

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付属品も含め、前とまったく同じ物がとどきました(笑)

 

 

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これ、使い勝手がよくて、

わが家では欠かせない家電になってます。

朝はトーストを焼きながら(食パン4枚同時に焼けます!)

お弁当のチキンを焼く。

夜は、魚を焼きます。

ノンフライヤーとしても使えるし、

クッキーやケーキをやいたり、

パンを作ったり。

焼き芋もおいしくできるし!

100度〜250度の温度調整で

60分までのタイマーがあるので、

これで焼いている間に、

他のことができるのがうれしいです〜

2年5ヶ月で壊れてしまったのは残念ですが。。。

今度は、もっと大事に(開け閉めを丁寧に!!笑)

使おうと思います!!

 

 

Amazonへのリンクはこちらから↓

TWINBIRD コンベクションオーブン ブラック TS-4118B
TWINBIRD コンベクションオーブン ブラック TS-4118B

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2017/04/22

夜桜と桜の下でのモーニングコーヒー♪

あっというまに、わが家の目の前の公園は、

桜の花びらが散り、葉桜となってしまいました。

 

投稿が遅れましたが、1週間前の週末ウオーキング(学童ママ友数名と♪)

のとき、ひとりのママが、「モーニングコーヒーしよ〜」と提案してくれて、

ドリップしたコーヒーを持ってきてくれました(涙)。

90分のウオーキングを終えて、もどってきて、

4人で桜の下のベンチ&テーブルを囲んで、モーニングコーヒー♪

 

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紙コップに注目ください!

桜の花びら柄の紙コップ、いましか使えないけどww素敵すぎる☆

 

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パンやクッキーもいただき、

優雅な、まったりしたひとときとなりました☆

こういう時間、だいじー!と思いました^^

 

 

こちらは、同じ公園の夜桜。

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4月11日の満月=ピンクムーンていうの?

雲がありましたが、月の周りは煌々と輝いてとってもキレイでした!

 

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2017/02/14

バレンタインデーに炊飯器でチョコレートケーキ(^-^)

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今年の我が家のバレンタインデーは

娘が友チョコを作らなかったため、

盛り上がりに欠けました(笑)

で、昨晩、ワタシが

チョコレートケーキを作りました😃


炊飯器で、です🆗✌


ホットケーキミックス 200g
卵 1こ
ミルク 150cc
砂糖 大さじ1
ココア 大さじ1
つぶしたバナナ 1本
湯せんした板チョコ 2枚

これを混ぜて
炊飯器で45分焼くだけ!

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冷ましてから
ココアをふりかけました🎵

甘すぎず
モチモチしていて
おいしかった😌❤


ごちそうさまでした😃


2017/01/31

お弁当へのクレーム!その後

中1息子からでた
毎日のお弁当へのクレーム
(リクエスト)


その後
けっこうがんばっています
(当社比)😊


○ハンバーグの作りおきを冷凍


○サツマイモマッシュの作りおきを冷凍


○ゆでほうれん草の作りおきを冷凍
➡バターと塩で味付け


○市販の惣菜を買う

レンコンサラダ
豆とひじきのサラダ
鶏の唐揚げ(少し高めの)


これだけですが
前よりマシみたい❗

おいしかった😋🍴💕

と言われるようになりました😃


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2017/01/19

お弁当へのクレーム!

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息子から、お弁当へのクレーム リクエストがきました!!

(いままでも時々あったのですが。。。)

 

今日の弁当のおかず、少なすぎる!!

みんなもっと多い!!

あと二つぐらい増やして!

ちょっとずつ、たくさんのおかずがいい!

すごい剣幕でした。。。

その日の弁当は、

ごはんのほかに、

●牛肉の野菜炒め

●スパゲティナポリタン(冷食)

●ごま団子

●ブロッコリーとトマト

たしかに。。。

作ったのは一品だけですけど。。。(汗)

そんなに怒らなくても、と思うんですが、

息子は、食へのこだわり、いや執着がすごいので、、

たぶん、友達のお弁当をジロジロみて、

もらったりしているかもしれません(汗)

 

がーっと言われて、かちんときて、

思わず言い返してしまいました。

「お母さんは、朝早く出ないといけないから、忙しいの!

家族の分4個作ってるし。

お料理も上手じゃない、下手だし、

そんなに作れません!!」

(そんなに早くは出ないんですけど。。。

朝寝坊なもので。。。^^)

 

 

ちょっと冷静になって考えると、

息子の言い分にも一理あるな〜

息子かわいそう〜と思いました。

 

で、「たとえば、おかず何がいいの?」

ときくと、

「きゅうりとわかめの酢の物!」ですと(笑)

 

きょうはさっそく、

酢の物を作りましたよ!!

●キュウリとわかめとお麩の酢の物

●サツマイモの素揚げ(大学芋風)

●トマト煮込みハンバーグ

●ブロッコリー

 

サツマイモとハンバーグは前夜に作っておきました!えらい!!

 

(ワタシにしてはめずらしい。作り置きほとんどしませんが、

作っておくと、確かに朝、楽ちんですね!)

 

中学校の給食がないわが市は、

学校で業者弁当の販売はあったんですが、

今年度から、市内共通のメニュー

「ハマ弁」という制度が始まりました。

 

ネット注文&クレジットカード払いができて

業者のお弁当より安くて、汁物もあって、おかずも多いみたい。

献立表をみながら、一ヶ月分まとめて注文。

きほん週1回のペースで利用しています。

息子は気に入ってる様子。

「ハマ弁のおかずを見習って!」と言われています(笑)。

 

高校もお弁当だろうから、

あと5年は続く弁当作り。。。

なんとか工夫して

乗り切りたいですなあ〜

 

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