カテゴリー「グルメ・クッキング」の306件の投稿

2017/12/26

楽しかった忘年会&パーティ!!

きのうで、今年の仕事が終わり、きょうから冬休みです!

子ども達も冬休みに入り、

むすめは部活もオフのため、さっそくスキーに行ってしまいました。

 

先週の木金土日は、

こちらに書いた 忘年会&パーティ四連チャン

無事に終わり、ホッとしております

どれも楽しかったですし、おなかを壊すことなく、体重が増えすぎることなく
終えることができてよかった^^
 
記録として書いておきます。
 
①職場クリスマス会
 
ミッションスクールにて、放課後の学校で職員クリスマス会。
軽食と、幹事の先生たちが趣向を凝らした
テーブル対抗ゲーム大会!
今年もおもしろかった^^
 
たとえば、テーブルで一人を選んで、その人への褒め言葉を
2分間で出しあって書きまくるホメホメ大作戦。
わがチームは、24コでしたが、
中には、30コ以上のチームもありました!
その褒め言葉の中から、各チーム2こずつ発表し、
大爆笑(褒め言葉とは思えない言葉もあり。。。笑)
 
ふだんあまり話をしない先生の人となりがわかる良い機会
となりました^^
 
軽食は、インドカレーのケータリング、ケーキなど。
カレーもチーズナンもおいしかった♡
 
②職場忘年会
 
公立中学校の忘年会。某ホテル宴会場にて。
体育会系の若い先生中心に、大盛り上がり!
テーブル対抗の、クイズ、ゲーム、ビンゴなど。
 
「アツアツカップヌードル早食い」「コーラをストローで早飲み」
「ばりばりのフランスパン早食い」など
ハードなゲームばかり(笑)
見てる分にはとても楽しかったです^^
 
ビンゴ大会では、赤ワインをゲットしました^^
 
③親族クリスマス会
 
毎年、両親の家で開いているのですが、
今年はわけあってわが家で!
 
10畳弱のリビングに、
大人8人、子ども(小中学生)5人が
ぎゅうぎゅうでしたが、なんとか座れてよかった〜
 
イケアの伸長式ダイニングテーブルを最大にすると
一応8人掛け、なのです。
 
子ども達は、ソファや床に座ってもらいました。
 
 
ミートローフやポテトサラダなど、
一家族一品もちより、プラス、お寿司をとって、
ケーキも2種類。
Kimg1879
 
Kimg1881
 
満腹になりました!
 
ワタシは簡単に、ブルスケッタを準備。
フランスパンをスライスしてカリカリに焼き、
アボカドとトマトを和えたものを乗せるだけ!
 
あと、赤ワインとフルーツで
サングリアを作りました!
バナナ、キーウィ、リンゴ、ゆず。。。
そして三温糖とシナモンパウダーを。
安い赤ワインでもおいしくいただけます^^
 
 
 
④教会クリスマス会
 
今年は庭でバーベキューをやりました!^^
いろんなものを焼き焼きしましたよ〜
 
手作りハンバーグ(パテに挟んでハンバーガーに!)
肉いろいろ(薄切り、肩ロースの塊、フランクフルト)
焼き芋
焼きリンゴ(絶品!)
ダッチオーブンで丸鶏!
ダッチオーブンでパン(ワタシ担当)
などなど。
 
Kimg1890
Kimg1891
Kimg1887
 
寒いので、部屋に入って食べましたが、
それでも、焼いているときは、火に当たりながらおしゃべり。
冬だからこそ火にあたって暖まりながら、アツアツの料理をいただく。
夏のBBQよりいいかもですね〜
 
近所の子ども達や、友達親子も来てくださり、
いつもより多めの人数でにぎやかに楽しく過ごせました〜☆
プレゼント交換では、こんな可愛いパッケージのクリスマス紅茶をいただきました♡
うれしい!!
 
Kimg1894
 

応援クリックありがとうございます♪

にほんブログ村 子育てブログ ワーキングマザー育児へ

 

 

2017/12/07

フルグラではないあのグラノーラを食べています

ここ1年ぐらい、わが家には

フルグラ(フルーツグラノーラ)が買い置きしてありました。

みんな大好きでドンドン食べる。
 
夕食後や、土日の昼間に、ちょっと小腹が空いたときに、
フルーツグラノーラ、おいしいですよね^^
 
ただ、息子が、レーズンが苦手なので、
 
ほかのグラノーラ買ってきて!
 
と頼まれて、3ヶ月ぐらい前に買ったのが、
 
きなこと大豆のグラノーラ!
 
正式名は、
 

日清シスコ ごろっとグラノーラきなこ仕立ての充実大豆

 
これが、家族みんなに大受けで^^
毎週、大袋で買うようになりました。。。
(週1回の生協での買いだしのときに)
それほど甘くないところがいいかな〜
そのまま食べて良し、
牛乳や豆乳をかけて良し。
お豆がほんとにごろごろ入っているのがうれいしのです!
 
 
ですが、
 
生協の店舗で買うと高い!
 
そして、生協以外のスーパーではおいていない!
(わが家の近くでは)
 
ということがわかりました。
 
ネットで検索すると、
 
Amazonが(2千円以上の場合)送料無料で、
単価も安いことがわかりました!
 
一袋につき、150円ぐらい安いです。
 
ということで、
先月から、月1回、
4袋まとめて注文しています。
(500g入り、4袋で2千円ちょっと)
 
 

 

でもね、まとめ買いのダメな点は、。。。。

消費スピードが速いこと!(爆)

1週間に一袋、と思っているのですが、

下手すると、2袋開けてしまう勢い!

だから、必死に隠しています(笑)。

これからも、週に一袋でやっていこうと思います^^

ごろっとグラノーラシリーズ、ほかにもいろいろあって、

おいしそう〜♡

 

 
 
 
 
 

2017/11/27

カフェインレスコーヒーのドリップパック☆

コーヒーは私にとっての癒し&楽しみのひととき♡

毎日、欠かせません!

コーヒー自体の香り、味が好きなので、ブラックで飲みます!

 

とはいえ、朝から何倍も飲むタイプではなく、

平日の午前中は飲まなくても平気。

午後に職場で一杯、そして帰宅して夕食後に一杯、ぐらいです。

(休日など出かけた時や外食のときは別ですけど)

 

職場では、UCC のドリップパックを持参して飲んでいます。

(毎日あちこちにでかけるので。。。)

 

家では、豆を買ったり、粉で買ったりして、

ペーパーフィルター使っていた時代もありましたが、
ドリップパックが手軽すぎて、
そして、おいしいので、そればっかりになりました。
 
「職人の珈琲 あまい香りのモカブレンド」が好きです!
 

 

でも、夜飲むと、たまに(いつもではないけれど)

寝付きが悪くなるときがありまして。

珈琲のせいかどうかはわからないけど、

眠れなくなるかも。。。という心配から解放されて

安心して飲みたいと思って、

カフェインレス珈琲のドリップパックを探してみました。

 

ネットで探して、

この味がよさそう!

と辻本珈琲というメーカーの

デカフェ・コロンビア を 50袋オーダーしてみました。

(ちょっとお高いですよね。。。UCCの倍の値段だ!)

う〜ん、香りも良いし、コクもあります!

コロンビア、ということで、深入りロースト?

苦みが強めの珈琲ですが、

ずっとモカを飲んでいたので、

趣向が変わってよい感じです!!

もうちょっと安いのがあるとなお良いのですが。。。(笑)

 

応援クリックありがとうございます♪

にほんブログ村 子育てブログ ワーキングマザー育児へ

 

 

2017/11/13

炊飯器でさつま芋と豆乳のケーキ!

Img_20171113_195830_3


週末は暖かく、朝から張り切って過ごしました😃

朝からウォーキング(ウォーキング部w のオリジナルTシャツもできて、ご機嫌です👍)

ヨガ
月1の整体
月1のカウンセリング個人指導

にもいき、


自分を整えることが少しはできたのかも⁉


今日から新たな一週間が始まりましたが、

仕事から帰っても

息子は塾
(テスト前の追い込みです!
4時から10時まで!)

娘はバイトで

ワタシはひとり😃

簡単な夕食を作ったあと

炊飯器でケーキを作りました❗

さつま芋と豆乳、ホットケーキミックスを使い、炊飯器で焼きました😃


作り方:

炊飯器に油をぬる
(ワタシはココナッツオイル)

さつまいもの薄切りをお釜の底に並べる

ホットケーキミックス150g
卵2個
砂糖大さじ1-2
オイル(バターでも)
豆乳適宜

これを混ぜ合わせて
お釜へ

ケーキモード45分で
完成です

今回は
パンケーキミックスを使ったので甘さ控え目

粉砂糖とシロップをかけて
ちょうどよい感じ!

ふんわり、蒸しパンのようで

美味しかったです❤

2017/10/12

母娘旅②  ホテルのフレンチディナー♪

娘との1泊2日伊豆旅行のハイライトは、

ホテルでの夕食だったかもしれません!

 

ブッフェという選択もあったのですた、

娘にきいたところ、「フレンチのコース料理がいい!」と。

これを選んで大正解でした!

 

備忘録として、写真を載せますね^^

前菜はカニ

20171010202909

 

サラダは、マンゴーとオマールエビ。この組み合わせが素敵でした♪

20171010203020

 

焼き芋のスープ。さつまいもの温かいポタージュに、サツマイモチップが。

20171010203042

 

メインは真鯛

ハマグリのジュ(とろっとした出汁)がよく合いました!

20171010203114

グレープフルーツのシャーベットでお口直しのあとは、

20171010203131_2

 

メインの肉料理

ビーフのカフェドパリ

→カフェドパリって、ソースの名前なんですね!

バターベースのこってりしたソースでした。

お肉はミディアムレア。

カフェドパリ、おいしかったです♪

20171010203213

 

デザートは栗のブリュレ☆

キャラメルがカリカリで絶品でした〜

20171010203240

 

レストランもとっても素敵。

窓際に案内されて、

ライトアップされたお庭を眺めながら。。。。

庭には、鹿、しかもめずらしく牡鹿が遊びにきていました!

 

20171010203548
 
おなかも心もいっぱいに満たされました〜♡
 

 

 

応援クリックありがとうございます♪

にほんブログ村 子育てブログ ワーキングマザー育児へ

 

 

2017/09/28

ナスのはさみ焼き弁当☆

本日のお弁当です。

 

Kimg1800

 

メインは、ナスのはさみ焼き!

合い挽き肉で作りました。

揚げものにはせず、

油(ココナツオイル)多めでフライパンで焼き、

そのあと蒸す感じ。

味はめんつゆで。

 

あとのおかずは、

〇ひじきと豆のサラダ(市販)

〇小松菜のナムル

 

中学生の息子、夫と私の3つです。
大学生の娘は、大学のコンビニで買うので、いらないそうです^^
 
むすめはやっと、後期が始まりました!
 
長い夏休みでしたが、ほぼ毎日、部活!
 
高校のときより激しいですね^^
バレーボールを頑張っています。
 
そして、8月から、近所のファミレスでバイトを始めました。
 
息子は、定期テストが終わり(毎日、テスト対策のため塾通いしてがんばった!)
明日は、合唱コンクールです。
ワタシもちょうど仕事休み! 観に行ってきます!!
 
 

応援クリックありがとうございます♪

にほんブログ村 子育てブログ ワーキングマザー育児へ

 

 

2017/09/12

手作りブルーベリーのピザ!

Kimg1785

仕事から帰っても、息子は塾、娘はバイトでいない、夫も帰宅は遅いから、あわててご飯を作らなくてよい‼

こんなゆとりあるこの頃です❤

で、夕飯にピザを作ろうと思い立ち、
ホームベーカリーで生地を作り
二枚焼きました‼

ひとつは
ブルーベリージャムとクリームチーズをトッピングしたピザ🍕

手作りのブルーベリージャムを
いただいたので✨


Kimg1787


果肉たっぷりのジャムが絶品‼

クリームチーズと相まって
ピザにぴったりでした👍


それから、なすと挽き肉の味噌炒め
のピザを🍕


Kimg1782

カリカリに焼けました😃

野菜たっぷりで、美味しかった~😃


ツインバードの
コンベンションオーブンは
ピザプレートも付いていて
使いやすく、よいです‼
買って良かった🎵

2017/09/01

ダッチオーブンでパン&夏休みをふりかえる☆

ブログをほったらかしているうちに、9月になってしまいました!

中学生の息子は今週月曜から2学期が始まり、

ワタシのスクールカウンセリングの仕事は今日から開始でした!

 

申し訳ないぐらい長かった夏休み〜☆をふりかえると、

 

〇ブログにも書いたけど、高校野球をおもいっきり楽しみました!(県大会と甲子園)

〇1泊旅行、帰省、家族でBBQ、友人達とのBBQ楽しみました!

〇ヨガをたくさんしました!

〇五千字の原稿を書き上げ(ワタシにとっては長文!)と、3時間の講座の準備をしました!

〇ベーグル、ダッチオーブンのパンなど、パン作りをしました!

 

Kimg1760

 

Kimg1615

 

とっても楽しい夏休みでしたが、

唯一、大変だったのは、

〇息子の夏休みに付き合って、忍耐を学んだこと!(苦笑)

 

ほぼ毎日部活(サッカー)&夏期講習でしたけど、部活がないときは、

ダラダラ テレビ・ネットなので、それをどこまで許容するか、

宿題が後回しになり、それをどこまで親としてかかわるか、

試行錯誤しながらの戦いでした〜

 

宿題は、ほぼ全科目あり、簡単なものはさっさとできていましたが、

手伝ってといわれて、家庭科の調理そして、

理科の自由研究の、写真をパソコンに落として印刷するのを手伝いました。

 

さいごに、作文、英作文、自由研究のレポートという苦手なものが

残ってしまい、

ワタシが焦り、いつやるの?計画立てようよ!と口酸っぱく言ったのですが、

でも全く動かないし、ケンカになって逆に時間が無駄になり。。。

そこで、「何もいわない、本人に任せる」と決めて(本人も了解のうえ)

言いたくても我慢しました(笑)。

 

最終日まで、ハラハラでしたが、

提出の前の晩のかなり深夜にやっと終わるということに!

 

でも、親に文句を言ったり、八つ当たりしたりすることなく

自分で完了できました! ふ〜〜〜よかった

 

サイアクの場合、「宿題が終わってないから、学校行かない!」

なんて言い出すかも…と腹をくくりましたが、

そういうことはなかったです^^

 

夏休み最後の二日間は、

部活が新チームになって最初の公式戦。

よい戦いを見せてくれました。

そして日焼けで真っ黒になった元気そうな姿で、学校へ。

 

ワタシもまた慌ただしい毎日が始まりますが、

まずは、冬休みまで、がんばろう〜っと!!

 

応援クリックありがとうございます♪

にほんブログ村 子育てブログ ワーキングマザー育児へ

 

 

2017/08/19

大人の夏休み☆都心でBBQ

田舎の自然のなかでリフレッシュしたあとは、

都心のホテルに1泊してきました♪
 
お楽しみは、ホテルのプールとバーベキューです♪♪
 
しか〜し、あいにくの雨。
なので、プールには入れませんでした(屋外だったので)。
 
チェックインしてからお部屋でまったり過ごしたり、
ホテルの庭を散策して、
 
六時過ぎから、バーベキューへ。
 
緑がいっぱいのプールサイドで! 
 
Kimg1671
 
お肉と魚介、野菜、そして飲み放題つきです^^
お肉も、カルビだけおかわり自由!
 
息子が満足するまで食べることができました〜
 
Kimg1669
 
息子に全部焼いてもらいました〜 
 
母はラクチンです☆
 
たくさん飲んだあとは、〆のアイスクリーム♡
 
Kimg1672
 
お部屋にもどってすぐバタンキューでした^^
 
 
Kimg1674

 

応援クリックありがとうございます♪

にほんブログ村 子育てブログ ワーキングマザー育児へ

 

 

2017/08/06

平日夜に夫婦でビア・バーへ☆

20170803071643

なにやら新しいお店(飲食店)が続々オープンしているわが家の周辺!

徒歩5分圏に、

本格的バゲットが食べられるパン屋さん、

マクロビのレストラン、

ジェラートのお店、

そして、開店をとっても楽しみにしていた、ビールバー!

家から徒歩2分です!

 

先月オープンして、夫と行こう行こう、と話をしていて、

やっと先日行ってきました!

 

小さなお店で、土日は混んでいるようなので、

平日で。

 

平日は、夜10時過ぎてもオーダーできるとわかったので、

娘が合宿で、息子が塾に行っている間の時間に、

夕食を済ませてから、ビールだけ飲みにいきました!

 

奥行きのあるスペースで、

カウンター席と、テーブルが3つ。

全部で20席ぐらいです。

私たちが入った時は、カップル一組、

男性一人。だけでした。

 

ので、テーブルに席をとりました。

 

メニューをみると、

8つのクラフトビール(地ビール、日本の)。

樽から出してくれるようです!

あと、各種、カクテルやワイン、ソフトドリンクが。

おつまみ、食事(イタリアン?)も何種類もありましたよ〜

この時間帯は、マスターひとりでお店を切り盛りされてました。

お値段はまあ予想通り。一杯千円前後ですね。

 

夫は、

猪苗代ビール ヴァイツェン

小麦を使った苦味が少ない、バナナのような香りがする 濃厚ヴァイツェン 白ビール

ワタシは

島根ビアへるん  スタウト

チョコレート、クローブの香りがする 黒ビール

 

を頼みました。あと、チーズの3種盛り合わせを。

と〜っても飲みやすくて、おいしかったー!!

 

 

20170803071617

 

これ一杯で止めておきました^^

マスターともちょっとお話しし、ビールのことなど聞きました。

帰り際、近所なので。。。と言ったら、

また来てください!

とポイントカードを渡してくれました^^

ので、ちょくちょく行くことになりそう!?

歩いて ふらっと行かれるのはうれしいです。

子ども達がいない夜もこれからますます多くなりそうだし、

夫婦で、また友達とこのお店で過ごすと

ご機嫌な時間となりそうです!!

 

 

 

応援クリックありがとうございます♪

にほんブログ村 子育てブログ ワーキングマザー育児へ

 

 

より以前の記事一覧

ブログランキング、応援クリックよろしくお願いします♪

無料メルマガ

無料ブログはココログ